Gâteaux d’Automne aux Pommes et aux Amandes et son Coulis de Caramel

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Avec l’entrée dans l’Automne, je ne sais pas vous, mais j’ai envie de gateaux
aux saveurs douces de l’enfance, qui réchauffent l’âme et font remonter des
souvenirs de petite fille et des dimanches avec ma grand-mère où la cuisine
embaumait la pomme et le sucre chaud 

Alors ça vous dit un petit gâteau à la pomme et aux amandes, nappé de son
coulis de caramel ???
Oui? Alors c’est parti!
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Sirop de Fleurs d’Acacia

Au début du mois de mai, Dame Nature nous fait cadeau d’une de ses petites
merveilles : Les Fleurs d’Acacia  

Ces fleurs sucrées, à l’odeur incomparable, font le bonheur des abeilles qui en
produisent un miel doux et parfumé.

Les fleurs d’acacia peuvent se préparer de multiples façons : gelée, sirop ou
beignets… elles sont un véritable délice !!!

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RECETTE du SIROP : Continue reading