Moretum … Vin de Mûres aux Épices 2ème Version (Alcoolisé)

Cette 2ème version est une version plus alcoolisée… à consommer AVEC modération  

120922708

RECETTE 2ème Version
Ingrédients :
– 1 litre de vin rouge (pour moi, ce sera une excellente bouteille de St Joseph !)
– 250 gr de mûres
– 250 gr de miel
– 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
– 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
– Quelques graines de cardamones écrasée

Préparation :

  • Dans un saladier, placez les mures et les écrasez pour en exprimer le jus
    et les arômes. A cette purée, ajoutez les épices et le miel et mélangez bien.
  • Dans la casserole, versez le vin et faites chauffer à feu très doux.
    Éteindre dès que le vin est très chaud (éteindre dès que vous voyez apparaître
    les 1ères bulles éclater en surfaces)
  • Puis versez le vin sur la purée de fruits, d’épices et de miel, mélanger avec une cuillère en bois et laissez infuser jusqu’au refroidissement complet du mélange. Brassez régulièrement pendant ce processus.
  • Une fois le mélange refroidi et les épices bien infusées, filtrez et mettez en
    bouteille.
  • Servir très frais.   

 

..¸ ¸.☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆. ¸ ¸..
☆ Véronique ☽O☾ Parole de Sorcière ☆

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s