Pumpkin Bread – Un amour de pain à la citrouille !

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Entre pain et brioche, le Pumpkin Bread nous vient tout droit des îles britanniques.
Cette recette traditionnelle a été publiée pour la première fois dans “The Family Magazine” de 1741 et ressemblait plus à un conseil qu’à une recette pour rendre le pain moelleux plus longtemps, car n’oublions pas qu’à cette époque, les fours à pain n’étaient allumés qu’une fois la semaine (si ce n’est plus) et que le pain était la base de l’alimentation… il devait donc rester mangeable sans que l’on ait peur de s’y casser une dent 😉

D’une saveur légèrement sucrée, ce pain fait merveille pour accompagner soupes et ragouts mais bien sur également avec confiture et beurre pour le Tea Time 

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Thé à la Pomme et aux délices d’Automne

Le temps se fait plus frais et les jours sont de plus en plus courts…
Les feuilles commencent délicatement à se parer de rouges et d’or, créant un tableau flamboyant aux couleurs de l’Automne !

Alors viennent les envies de plaids chauds,  de coussins moelleux et de tisanes qui réchauffent le corps et le coeur ❤21617630_680328205494833_6398688189626672318_n

Ingrédients :

– 3/4 de litre d’Eau
– 1/4 de litre de jus de pomme
– 1 cc de Thé « Earl Grey » en feuilles Continue reading

Pain de Mabon au Maïs et aux Noix

Les jours qui suivent Mabon sont des temps de partage où l’on aime se rassembler pour faire profiter ceux que nous aimons des trésors que la Nature nous a offert pendant la saison claire.

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Ingrédients :

– 400gr de farine de blé
– 100 gr de farine de maïs
– 1 sachet et demi de levure de boulanger (type briochin) Continue reading

Pain de Lammas Aux Graines et Au Romarin (Lughnasadh)

Il est de tradition à Lammas de fabriquer un pain en l’honneur du Dieu Soleil, Pain symbolisant l’Abondance des récoltes.

Cette recette est à faire à la main, car pendant l’éloboration de ce pain, vous allez lui conférer toute la belle énergie qui vous habite, la joie et la fierté de le faire vous même (et croyez-moi… il n’en sera que meilleur !)
Donc si vous vous sentez un peu tristounet, attendez d’être dans de meilleures dispositions sinon…
Allez… c’est parti !

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Ingrédients : – 500 gr de farine de Blé Continue reading