Aujourd’hui, je vous propose un nouveau support à additionner à
“L’Agenda de Parole de Sorcière 2020/2021”.
Il pourra, bien sûr, s’utiliser dans tout autre carnet de format A5 😉
Suite à l’article proposé hier sur cette majestueuse et incroyable Citrouille, j’ai eu envie de vous offrir une fiche recette à joindre à vos agenda.
Bien sûr, le format A5 vous permettra de le placer dans n’importe quel agenda, carnet ou grimoire de cuisine 😉
Difficile de savoir d’où provient ce merveilleux légume/fruit dont l’origine se dispute qu’il soit pâtisson, coloquinte, calebasse ou encore potiron.
D’aucun place son origine sur le continent américain, nord et sud confondus… Les diverses sources littéraire et botaniques en font mention au Brésil, Pérou, Mexique mais aussi auprès des populations amérindiennes où les légendes mentionnant cette cucurbitacée sont nombreuses.
Mais on mentionne également sa présence en Chine depuis 2 millénaires et l’Afrique n’est elle aussi pas en reste !
Bref … quelque soit son origine, une chose est sûre : La citrouille est chargée d’une dimension symbolique et magique quelque soit son origine.
Le Sureau Noir (Sambucus Nigra) aussi appelé “Arbre aux Fées”ou encore “Arbre de la St Jean” ou “Hautbois” est un arbuste de la famille des Caprifoliaceae.
Cet arbuste aux rameaux creux remplis d’un moelle blanche, a longtemps été utilisé pour y confectionner des flutes (on dit d’ailleurs que toute flute taillée dans un bois de sureau aurait la propriété magique d’ouvrir la communication avec l’autre monde, d’accompagner les défunts dans l’au-delà et de faire danser les fées 😉 )
Ses fleurs sont disposées en de larges ombrelles de boutons floraux de couleur crème à jaune pale qui éclate en une fleur entièrement blanche (contrairement à son cousin le sureau Hièble -Toxique- dont les fleurs sont parsemées de taches rouges)
Un autre moyen de différencier ces 2 espèces :
– Le sureau noir (Bon) laisse pendre ces fruits vers le sol alors que le Sureau Hièble (Toxique) les dirige vers le ciel.
– Le Sureau Noir est un arbuste (qui peut mesurer jusqu’à 10m) et contient des bois (branches) alors que le sureau hièble est une herbacée d’1 à 2m maximum.
Les fleurs se récoltent généralement en mai et juin… les fruits de juillet à septembre suivant les régions.
ATTENTION : Les fruits du sureau noir ne doivent être consommées qu’une fois cuites !
Le Solstice d’Hiver marque la renaissance de l’astre solaire et le rallongement des jours à partir de ce point astronomique.
Rendons lui un petit hommage en confectionnant un pain à son effigie qui sera du plus bel effet sur la table des fêtes 😉
Dans quelques jours, nous entrerons dans l’hiver… vents froids, matins gelés et températures glaciales vont bientôt mettre nos corps à l’épreuve.
Le Thé de Yule que je vous propose ici aidera le corps lutter contre les refroidissements.
Pour réaliser ce Thé, une majorité d’ingrédients liés à l’élément Feu sera utilisée pour aider le corps remonter en température après une longue période d’exposition au froid.
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