9-12 – Vin Chaud de Yule

Encore un incontournable des fêtes de fin d’année ! 
Cette boisson chaude, sucrée et épicée me transporte immédiatement sur les marchés de Noël 😉

Mais saviez-vous que le vin chaud ne tient pas uniquement son nom du fait qu’il soit servi chaud mais parce que les épices utilisées le sont pour leurs propriétés en lien avec l’élément Feu (cannelle, gingembre, girofle, orange…) et ont pour mission de réchauffer le corps… de “donner chaud” !!!

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Pumpkin Bread – Un amour de pain à la citrouille !

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Entre pain et brioche, le Pumpkin Bread nous vient tout droit des îles britanniques.
Cette recette traditionnelle a été publiée pour la première fois dans “The Family Magazine” de 1741 et ressemblait plus à un conseil qu’à une recette pour rendre le pain moelleux plus longtemps, car n’oublions pas qu’à cette époque, les fours à pain n’étaient allumés qu’une fois la semaine (si ce n’est plus) et que le pain était la base de l’alimentation… il devait donc rester mangeable sans que l’on ait peur de s’y casser une dent 😉

D’une saveur légèrement sucrée, ce pain fait merveille pour accompagner soupes et ragouts mais bien sur également avec confiture et beurre pour le Tea Time 

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