Le temps se fait plus frais et les jours sont de plus en plus courts…
Les feuilles commencent délicatement à se parer de rouges et d’or, créant un tableau flamboyant aux couleurs de l’Automne !

Alors viennent les envies de plaids chauds,  de coussins moelleux et de tisanes qui réchauffent le corps et le coeur ❤

Ingrédients :

– 3/4 de litre d’Eau
– 1/4 de litre de jus de pomme
– 1 cc de Thé « Earl Grey » en feuilles
– 1/2 étoile de badiane
– 2 clous de girofle
– 1/4 de bâton de cannelle
– 2 graines de cardamome

Réalisation :

– Ébouillantez les feuilles de thé une première fois et videz l’eau de la théière pour éliminer la théine.
– Écrasez grossièrement les graines de badiane et cassez le bâton de cannelle en morceaux. Mettez toutes les épices dans un petit carré de mousseline (type gaz de compresse) et refermez le carré pour faire un petit ballotin. Nouez-le avec de la ficelle.
– Portez à ébullition 3/4 de litre d’eau dans une casserole. Retirez du feu et ajoutez le ballotin d’épices. Couvrez et laissez infuser environ 10 mn.
– Retirez le ballotin d’épices de l’eau et ajoutez le quart de litre de jus de pomme puis remettez à chauffer jusqu’à frémissement.
– Mettez le thé dans une boule à thè (ou une gaz) et plongez-la dans l’infusion pendant 2 à 3 minutes puis retirez-le.
– Votre thé à la pomme et aux épices est prêt !!!

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☆ Véronique ☽O☾ Parole de Sorcière ☆

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